- tabboulé
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taboulé ou (Liban) tabboulén. m. CUIS Hors-d'oeuvre d'origine syro-libanaise, à base de blé concassé, de persil, de tomates hachées et de feuilles de menthe.————————tabboulén. m. V. taboulé.
Encyclopédie Universelle. 2012.
Encyclopédie Universelle. 2012.
Tabboule — Tabboulé Ne doit pas être confondu avec Taboulé. Le tabboulé est une préparation, originaire du Liban, à base de boulghour et de persil principalement auquel on ajoute de la menthe et des tomates coupées en dés, ainsi que du citron en… … Wikipédia en Français
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Boulgour — Boulghour Boulghour Le boulghour, nom d origine turque bulgur, aussi appelé bourghol, boulgour, borghol ou burghul, est un sous produit du blé dur débarrassé du son qui l enveloppe, germé environ 2 à 3 semaines, précuit à la vapeur, séché et,… … Wikipédia en Français
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Cuisine arménienne — La cuisine arménienne n est pas seulement celle de la république d Arménie mais aussi celle de la diaspora arménienne née en partie à la suite du génocide de 1915 1917. Les deux cultures étant relativement différentes, leur cuisine l est tout… … Wikipédia en Français
Immigration Arabe Au Brésil — Les immigrants arabes installés au Brésil arrivèrent d origines variées : Syrie, Liban, Irak, Palestine et Égypte. Ils étaient donc constitués de peuples sensiblement différents, mais qui partageaient des fondements communs tels que la… … Wikipédia en Français
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Mezze — Mezzé Le mezzé (arabe : مازة) est une tradition de la gastronomie levantine. Il s agit d un ensemble de plats (d une dizaine à une centaine) servis à l occasion d une fête ou d un repas de famille. Chaque mets est servi dans une petite… … Wikipédia en Français